Desayuno saludable

Receta de un desayuno rico y saludable, ideal para personas veganas. Se trata de un porridge de avena muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 taza y media de leche de avena
• 1 taza de avena en copos
• Una banana
• Granada
• Dos onzas de chocolate negro
• Avellanas
• Coco rallado
• Canela en polvo

Preparación:

1. Mezclamos en una olla la leche de avena, los copos y una cucharada sopera de coco rallado
2. Ponemos a cocer la olla por unos 5-8 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando
3. Pelamos y cortamos la banana, vaciamos unas cucharadas de granada y partimos las dos onzas de chocolate
4. Cuando la avena empiece a espesar y coja una textura suave pero cremosa, volcamos en un bol
5. Colocamos a nuestro gusto el resto de los ingredientes
6. Espolvorear la canela y el coco rallado
7. ¡Listo para comer!